調理器具 > 真空保温調理鍋 - シャトルシェフ2.6リットル - ★リベルタヴィラ★通販限定商品をお買い得価格でお届けします。

商品詳細

シャトルシェフ2.6リットル[KPX2501]

販売価格: 14,800円 (税込)

希望小売価格：18,900円

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[サイズ] 幅29.5×奥行28×高さ19.5cm 重量：3.4kg

台所につきっきりの調理からまかせっきりの調理へと、調理に関わる時間とエネルギーを大幅に節約し、さらに安全と安心を提供する真空保温調理器「シャトルシェフ」。「熱」を閉じ込めて調理するサーモスの保温調理でエコロジーライフをはじめてみませんか。


焦げ付きにくい厚底調理鍋の底面は熱が伝わりやすく焦げ付きにくい4mmの厚底設計です。	調理鍋は200VのIH対応最近増えている200VのIHヒーターに対応しているのでオール電化でもOK。	多彩な熱源に対応厚底のステンレス製品ですから、熱源を選ばずにどんな家庭でも使えます。

温度計つきでわかりやすい温度が下がったときの、再加熱のタイミングがわかりやすくなっています。	手入れのしやすいフタ保温容器のフタは着脱が簡単で、お手入れのしやすい設計です。	見やすい強化ガラスフタ調理鍋のフタは料理の状態がよくわかる透明の強化ガラス製を採用。

『沸とうさせずに、食材を煮る。』
火を使わない新しい調理方法、それが保温調理です。

保温調理とは、短時間火にかけた後に保温して、余熱のチカラで食材に火を通す調理方法です。つまり、料理の材料を煮込むのに、もう沸とうさせ続ける必要はありません。食材にはそれぞれ火が通るのに適した温度があり、例えば、牛肉は８０℃を１５分、じゃがいもなら８５℃を２０分、小豆でも８５℃を９０分保つことで、おいしく風味豊かに煮込んだ状態になります。シャトルシェフなら、ステンレス魔法びんと同じ高い保温力で、どんな素材も簡単に、おいしく、楽しくクッキングできます。

シャトルシェフと一般鍋との保温性能比較

●	室温20℃において、フタ下端まで熱湯を満たし、湯温が95℃の時点から測定。

注：	保温容器のフタを開けずに放置した場合です。保温容器のフタを開けたり、調理鍋の中身が少ない場合は、上グラフに示す保温性能が発揮できず、冷めやすくなります。

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